Ashadhi Ekadashi| साबुदाणा: फायदे आणि तोटे|

Ashadhi Ekadashi| आषाढी एकादशी आणि इतर उपवासांमध्ये साबुदाणा हा एक लोकप्रिय (Popular) पदार्थ आहे. खिचडी, वडा, खीर अशा अनेक पदार्थांमध्ये त्याचा वापर केला जातो. पण साबुदाणा खाण्याचे फायदे आणि तोटे काय आहेत हे तुम्हाला माहित आहे का?

साबुदाणाचे फायदे:

• रक्ताची कमतरता दूर करते: साबुदाण्यात भरपूर प्रमाणात लह असते जे रक्तातील हिमोग्लोबिन वाढवण्यास मदत करते आणि रक्ताची कमतरता दूर करते.
• रक्तदाब नियंत्रित करते: साबुदाण्यामध्ये पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम सारखे खनिजे असतात जे रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात.
• ऊर्जा देते: साबुदाण्यामध्ये कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण (quantity) जास्त असते जे शरीराला ऊर्जा प्रदान करतात.
• हाडे आणि मजबूत करते: साबुदाण्यात कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन के असते जे हाडे आणि दात मजबूत बनवण्यास मदत करतात.
• पचन सुधारते: साबुदाण्यात फायबर असते जे पचन सुधारण्यास मदत करते आणि बद्धकोष्ठता दूर करते.

साबुदाण्याचे तोटे:

• जास्त प्रमाणात खाणे टाळा: साबुदाण्यात सायनाइड नावाचा विषारी पदार्थ थोड्या प्रमाणात असतो. जास्त प्रमाणात साबुदाणा खाल्ल्यास डोकेदुखी, उलट्या, अतिसार सारख्या समस्या उद्भवू शकतात.
• मधुमेह रोग्यांसाठी योग्य नाही: साबुदाण्यात ग्लायसेमिक इंडेक्स जास्त असतो. त्यामुळे मधुमेह रोग्यांनी साबुदाणा खाणे टाळावे.
• उच्च रक्तदाब असल्यास सावधगिरी बाळगा: साबुदाण्यात सडियमचे प्रमाण जास्त असते. त्यामुळे उच्च रक्तदाब (blood pressure) असलेल्यांनी साबुदाणा मर्यादित प्रमाणात खावा.

वाचा:Majhi Ladki Bahin Yojana| : महाराष्ट्रात चर्चा आहे ती मुख्यमंत्री लाडकी बहीण योजनेची|

साबुदाणा कसा खावा:

• उपवास करताना साबुदाणा खाताना त्यात भाज्या, दही किंवा पनीर मिसळन खा.
• साबुदाणा पचायला जड असल्यामुळे जास्त प्रमाणात खाणे टाळा.
• साबुदाणा वड्याऐवजी खिचडी किंवा थालीपीठ खाणे अधिक चांगले.

आषाढी एकादशी आणि इतर उपवासांमध्ये साबुदाणा (Sago) खाणे हे निश्चितच चांगले आहे. पण त्याचे फायदे आणि तोटे लक्षात घेऊन मर्यादित प्रमाणात खाण गरजेचे आहे.