Agribusiness | अनेकजण शरीरात प्रथिनांच्या पुरवठ्यासाठी अंडी खातात. त्यामुळे देशात तसेच जगात अंड्याला मागणी वाढली आहे. कोंबडीच्या प्रत्येक जातीच्या (Poultry Farming) अंड्यामध्ये एक वेगळी खासियत असते. आतापर्यंत कडकनाथच्या अंड्यांमुळे चांगलीच (Agriculture) खळबळ उडाली होती. मात्र कडकनाथला टक्कर देण्यासाठी बाजारात (Financial) एक कोंबडी आली आहे. त्याची अंडी कडकनाथच्या (Kadaknath Chicken) अंड्यापेक्षा महाग तर आहेच, पण त्याची चव आणि पौष्टिकताही इतर अंड्यांपेक्षा खूप वेगळी आहे.
तर मित्रांनो ही आहे असिल कोंबडी (Asil Chicken). जिचे एक अंडे चक्क 100 रुपयांना विकले जात आहे आणि मांस देखील खूप महाग आहे. ही परदेशी कोंबडी (Business Idea) नसून शुद्ध भारतीय जातीची आहे. जर तुम्ही कुक्कुटपालन करत असाल किंवा या व्यवसायात (Business) सहभागी होण्याचा विचार करत असाल तर हे खरेदी करायला विसरू नका.
वाचा:अर्रर्र..! पुढचे चार दिवस राज्यात पावसाचं वातावरण; त्वरित जाणून घ्या हवामान आधारित कृषी सल्ला
असिल कोंबडीची अंडी महाग का?
कडकनाथला जीआय टॅग मिळाला आहे. यामुळेच हे अंडे सर्वाधिक चर्चेत राहते, पण त्याच्या मांस आणि अंड्याच्या (Department of Agriculture) किमतीबाबतचा संभ्रम दूर करणे अत्यंत आवश्यक आहे. कारण बाजारात अशी कोंबडी आहे, ज्याचे अंडी-मांस जास्त विकले जात आहे. कडकनाथपेक्षाही महाग आहे. 4 ते 5 किलो वजनाची असील कोंबडी बाजारात 2 हजार ते 2500 रुपयांना मिळते.
इतर कोंबड्यांपेक्षाही या पद्धतीने वेगळे आहे. कारण पोल्ट्री फार्मऐवजी ही कोंबडी घरामागील शेतात जास्त पाळली जात आहे. अंड्यांची कमी संख्या हे त्यामागचे कारण आहे. दरवर्षी फक्त 60 ते 70 अंडी देतो, पण बाकीच्या कोंबड्यांची अंडी मिसळून जेवढे पैसे कमावले जातात, तेवढेच पैसे तुम्ही असीलच्या अंडी आणि मांसातून मिळवू शकता.
आनंदाची बातमी! पुढील महिन्यात कापसाचे दर वाढणार; जाणून घ्या चालू महिन्यात कसा राहील बाजारभाव?
औषधाइतके शक्तिशाली
हिवाळ्यात अंड्याची वाढती मागणी असताना कोंबडीची अंडी औषध म्हणूनही खाल्ली जात आहे. असील कोंबडीच्या अंड्याची किंमत सुमारे 100 रुपये असली, तरी ऑनलाइन-ऑफलाइन बाजारातील मागणी-पुरवठ्याच्या आधारावर अंड्याची किंमत ठरवली जाते. सरकारी केंद्राकडून हॅचरीसाठी आसिल कोंबडीची अंडी 50 रुपयांना दिली जात असल्याचे वृत्त आहे.
असील हा लढणारा कोंबडा आहे
असील कोंबडी विकसित किंवा नवीन जात नाही, परंतु मुघल काळापासून या रंगीबेरंगी कोंबडीची खूप क्रेझ आहे. जुन्या काळी नवाबांना मोठमोठे कोंबडे लढवण्याची आवड होती. त्या गेमचा विजेता हा खरा कोंबडा आहे. त्यामुळेच याला फायटर समुदाय असेही म्हणतात. असिल कोंबडा इतर जातींच्या तुलनेत अनेक जातींमध्ये उपलब्ध आहे. याच्या रेझा, टिकर, चित्तड, कागर, नुरिया 89, यार्किन आणि यलो या जाती बाजारात खूप प्रसिद्ध आहेत.
वाचा:शेतकऱ्यांसाठी खुशखबर! ‘या’ जिल्ह्यातील शेतकऱ्यांच्या खात्यावर पीक विम्याचे तब्बल 86 कोटी जमा
अनेक ठिकाणी संशोधन सुरू
अनेक पोल्ट्री तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की, असील कोंबड्यांमध्ये जन्मापासूनच लढण्याची क्षमता असते. त्यांच्यातील हा गुण एका बाजूला आणि मांस आणि अंडी यांचे पोषण दुसरीकडे. हैद्राबाद येथील सरकारी संशोधन केंद्रात आजकाल असीलवर संशोधन सुरू आहे. मूळतः आंध्र प्रदेश आणि कर्नाटकातून आलेल्या या देशी जातीच्या कोंबड्या आता पंजाब, उत्तर प्रदेश, छत्तीसगड, झारखंड, कोलकाता आणि बिहारमध्येही त्यांची मोहिनी पसरवत आहेत. जर तुम्हाला पोल्ट्री फार्ममध्ये स्प्लॅश बनवायचा असेल, तर थोड्या प्रमाणात असील कोंबड्यांचे पालन करणे देखील फायदेशीर सौदा ठरू शकते.
मी E-शेतकरी आता टेलीग्राम आणि व्हाट्सअँप वर जॉइन करण्यासाठी येथे क्लिक करा आणि ताज्या व महत्त्वाच्या बातम्या मिळवा.
आजच ताज्या बातम्यांसाठी मी E-शेतकरी मोबाईल अ‍ॅप डाऊनलोड करा; येथे क्लिक करून डाउनलोड करा..
हेही वाचा:
- नव्या युगातील ‘या’ 5 पिकांतून मिळेल एकरी प्रचंड नफा, परदेशातूनही आहे मागणी
- कर्ज घेण्याचा विचार करताय? ‘या’ 5 बँका देत आहेत सर्वात स्वस्त कर्ज; जाणून घ्या सविस्तर
Web Title: It’s amazing to hear! 10 rupees otherwise the egg of ‘this’ chicken is for 100 rupees, know which breed it is?
