Pani Puri And Cancer| पाणीपुरी आणि कॅन्सर: खरंच काय धोका आहे?

Pani Puri And Cancer| मुंबई, 6 जुलै 2024: सोशल मीडियावर व्हायरल होणाऱ्या एका मेसेजमध्ये असा दावा करण्यात आला आहे की पाणीपुरीमुळे कॅन्सर होण्याचा धोका निर्माण होऊ शकतो. यामुळे अनेकांमध्ये चिंता (concern) निर्माण झाली आहे. खरंच काय आहे सत्य?

काय आहे दावा?

व्हायरल मेसेजमध्ये असे म्हटले आहे की, पाणीपुरीमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या सॉस आणि गोड करी पावडरमध्ये ‘कार्सिनोजेनिक’ (कॅन्सरकारक) पदार्थ असल्याचे आढळून आले आहे. कर्नाटकमध्ये जमा करण्यात आलेल्या सुमारे 400 नमुन्यांपैकी 22 टक्के नमुने दूषित (Contaminated) असल्याचे म्हटले आहे..

वाचा:Gokul Milk| : पुणे आणि मुंबईकरांसाठी दुधाच्या दरात २ रुपयांची वाढ|

तज्ज्ञ काय म्हणतात?

वैद्यकीय तज्ज्ञ डॉ. कल्याण गंगवाल यांच्या मते, व्हायरल मेसेजमध्ये काही सत्य आहे. पाणीपुरीमध्ये अनेकदा ‘कलरिंग एजंट’ म्हणून रसायने वापरली जातात. ही रसायने ‘कार्सिनोजेनिक’ असू शकतात, म्हणजेच कॅन्सरसाठी पोषक ठरू शकतात.

तसेच, पाणीपुरीमध्ये चव वाढवण्यासाठी ‘अजिनोमोटो’ नावाचे रसायन वापरले जाते. हे रसायन देखील आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते.

काय घ्यायची काळजी?

• पाणीपुरी रस्त्यावरील विक्रेत्यांकडून खाण्याऐवजी स्वच्छ (clean) आणि प्रसिद्ध ठिकाणी खा.
• घरीच बनवता येतील तर घरी बनवून खा.
• जास्त प्रमाणात पाणीपुरी टाळा.
• संतुलित आहार घ्या आणि नियमित व्यायाम करा.