Agribusiness | लाल मिरची ही केवळ भाजीच नाही, तर ती आयुर्वेदिक औषध म्हणूनही वापरली जाते. त्यामुळे शेतकरी मिरचीच्या अशा वाणांच्या शोधात आहेत. ज्याचा वापर अन्नासोबत (Agriculture) इतर कामातही करता येईल. अलीकडे ICAR-IIVR शास्त्रज्ञांनी लाल मिरचीचा असा एक खास प्रकार शोधून (Lifestyle) काढला आहे. ज्यामुळे जेवणाची चव तर वाढेलच पण सौंदर्यातही भर पडेल. तज्ज्ञांच्या मते, लाल मिरचीच्या (Red Chilli) या नवीन प्रकारापासून लिपस्टिकपासून (Lipstick) सौंदर्यप्रसाधनांपर्यंत सर्व काही बनवता येऊ शकते. या जातीची लागवड करून शेतकरी चांगले आर्थिक (Financial) उत्पन्न मिळवू शकतील. या नवीन व्हरायटीच्या वैशिष्ट्यांबद्दल जाणून घेऊया.
लिपस्टिक आणि सौंदर्य उत्पादने
वाराणसीमध्ये बनवली जातील ICAR-भारतीय भाजी संशोधन संस्थेच्या शास्त्रज्ञांनी लाल मिरची, काशी सिंदूरी लाल मिरचीची नवीन विविधता विकसित केली आहे. ज्याचे वैज्ञानिक नाव VPBC-535 आहे. या लाल रंगाच्या मिरचीचा वापर लिपस्टिक आणि इतर सर्व सौंदर्य (Lifestyle) उत्पादने बनवण्यासाठी केला जाईल. अशाप्रकारे शेतकऱ्यांचे आर्थिक (Finance) उत्पन्न वाढविण्याबरोबरच महिलांचे सौंदर्य वाढविण्याचेही काम करणार आहे. काशी सिंदूरीचा शोध लावणाऱ्या शास्त्रज्ञांनी (Agri News) सांगितले की, या लाल मिरचीमुळे जेवणाची चव तर वाढतेच, पण सौंदर्यप्रसाधन उद्योगातही तिचा वापर करून दर्जेदार उत्पादने बनवता येतात.
लाल मिरचीच्या या नवीन जातीबद्दल तज्ज्ञ काय म्हणतात?
IIVR चे संचालक तुषार कांती सांगतात की, या लाल मिरचीवर अजूनही संशोधन सुरू आहे. आतापर्यंत लाल मिरचीचे अनेक प्रकार शेतकऱ्यांना (Farming) लागवडीसाठी उपलब्ध करून देण्यात आले आहेत, परंतु काशी सिंदूरी म्हणजेच पेपरिका या जातीची लागवड (Types of Agriculture) देशात पहिल्यांदाच होणार आहे. या लाल मिरच्या शिजल्यानंतर चमकदार लाल होतात. त्यात ओलिओरेसिन नावाचे औषधी मूल्य देखील आहे, ज्याचा वापर औषध बनविण्यासाठी आणि लाल रंग काढून लिपस्टिकसारखे सौंदर्यप्रसाधने बनवण्यासाठी केला जाऊ शकतो. कॉस्मेटिक उद्योगाला त्याच्या नैसर्गिक गुणधर्मांचा खूप फायदा होईल. त्याच्या लाल रंगाच्या सौंदर्यप्रसाधनांच्या मदतीने, बर्याच लोकांना आराम मिळेल, जे आधीच कठोर रसायने आणि कृत्रिम सौंदर्यप्रसाधने वापरत आहेत.
‘अशा ‘प्रकारे केली जाईल शेती
ICAR-IIVR चे शास्त्रज्ञ म्हणाले की, काशी सिंदूरी उर्फ VPBC-535 लाल मिरचीच्या इतर जातींच्या तुलनेत खूप चांगले उत्पादन देते. एका हेक्टरमध्ये या लाल मिरचीच्या लागवडीसाठी 400 ते 500 ग्रॅम बियाणे पेरले जाते, त्यानंतर हेक्टरी 150 क्विंटल उत्पादन घेता येते. तसे, त्याच्या लागवडीसाठी सर्व मानकांची काळजी घ्यावी लागेल. या प्रकारच्या शेतीसाठी खतांचा वापर चांगल्या प्रमाणात करावा लागेल, जेणेकरून दर्जेदार उत्पादन घेता येईल, असे तज्ज्ञांनी सांगितले. सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे VPBS-535 जातीच्या लागवडीसाठी हवामानाची मर्यादा नाही. शेतकऱ्यांना हवे असल्यास ते रब्बी हंगामात किंवा खरीप हंगामातही लागवड करू शकतात. त्याच्या गुणवत्तेचा विचार करून, कृषी शास्त्रज्ञ काशी सिंदूरी उर्फ VPBC-535 शेतीसाठी बाजारात
आणण्याच्या तयारीत आहेत.
भारतातील मिरची या देशांमध्ये केली जाते निर्यात भारतात हिरव्या आणि लाल मिरचीचे उत्पादन मोठ्या प्रमाणावर होते. विशेषतः उत्तर प्रदेशातील मिर्झापूर, बाराबंकी, वाराणसी, सोनभद्र आणि चंदौली येथे उत्पादित होणारी हजारो क्विंटल मिरची दुबई, ओमान, कतार, जर्मनी आणि युनायटेड किंग्डम येथे निर्यात केली जात आहे. यासोबतच शेजारील देशांमध्येही भारतीय लाल मिरचीला मोठी मागणी आहे. भारतात लाल आणि हिरव्या मिरचीवर प्रक्रिया करून विविध खाद्यपदार्थ तयार केले जात आहेत, त्यामुळे शेतकऱ्यांनाही मोठा फायदा होत आहे.
मी E-शेतकरी आता टेलीग्राम आणि व्हाट्सअँप वर जॉइन करण्यासाठी येथे क्लिक करा आणि ताज्या व महत्त्वाच्या बातम्या मिळवा.
आजच ताज्या बातम्यांसाठी मी E-शेतकरी मोबाईल अ‍ॅप डाऊनलोड करा; येथे क्लिक करून डाउनलोड करा..
हेही वाचा:
- आता शेतकऱ्यांना विहिरींसाठी मिळणार ‘इतक्या’ लाखांचे अनुदान; जाचक अटही रद्द
- नादचखुळा! उडीद गाजवतोय मार्केट; तुरही तेजीत, त्वरित जाणून घ्या सोयाबीन अन् कांद्याची स्थिती
Web Title: Scientists have developed a new type of pepper! It will also be used to make lipstick along with food
